结合中小学校即将复学的实际，为切实保障广大师生的饮食安全和身心健康。连日来，山东省烟台市经济技术开发区市场监管局联合教育、卫生等部门对辖区中小学校开展复学前的专项检查核验。
据了解，该局按照《山东省中小学校2020 年春季学期开学条件核验细则》要求，针对学校开学条件餐饮环节核验细则，专门组织开展了一次由执法人员及学校食堂食品安全管理员、从业人员参加的专题培训会，围绕疫情防控条件下如何做好学校食品安全工作做了重点讲解。同时，开展“一对一”检查，重点检查是否持有有效的食品经营许可证，从业管理人员是否持有效的健康证明，是否购买过期、变质食品，是否按规定贮存食材原料，是否落实进货查验制度，是否按操作规范加工食品，以及餐饮具消毒、就餐管理、食品留样等内容。再者，积极开展学校食堂大宗食品原材料(米、面、油等)及食用农产品监督抽检工作，对首批开学后市级抽检未覆盖的学校食堂开展监督抽检，对供应学校食堂食用农产品的单位(批发市场、农贸市场等)开展快检，并提供相应凭证给学校食堂。此外，注重加强与教育、卫生等部门的工作对接和配合联动，加强与学校食品安全志愿者的联系发动，动员广大志愿者积极参与学校食品安全志愿者活动，积极发挥志愿者监督作用。截止目前，共检查32所学校(其中初级中学12所，小学20所)，出动执法人员26人次。(朱为强 柴瑞洪)