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猪肉价格上涨85.7% 东北地区猪源大量外调本地供应减少

2021-01-12 11:17:53    来源:土流网    

由于疫情的影响,今年的物价比往年要贵些,尤其是猪肉、蔬菜之类,很多人表示吃不起,而在近日,猪价再次上涨,猪肉价格上涨85.7%,那猪肉价格上涨85.7%具体是怎么回事?上涨原因是什么?现在多少钱一斤?

一、猪肉价格上涨85.7%具体是怎么回事?

国家统计局10日公布的数据显示,2020年7月,全国居民消费价格(CPI)同比上涨2.7%。其中,食品价格上涨13.2%,非食品价格持平。食品中,猪肉价格上涨85.7%,影响CPI上涨约2.32个百分点。1—7月,全国居民消费价格比去年同期上涨3.7%。

二、猪肉价格上涨原因是什么?

原因一、7月份至今南方处于生猪存栏断档期,加之洪水及非瘟疫情影响,两广、两湖、川渝、苏浙皖、闽赣等多地存栏稀少,北方尤其是东北地区猪源大量外调,本地供应减少。

原因二、大猪供应尤为紧张,因此价格高于标猪,散户及中小场出于利润考虑,压栏抗价意向增强,南北供应皆较紧俏。

尽管洪水和非洲猪瘟灾害拖累了华南地区恢复生产的步伐,但产能的整体缓慢恢复并没有改变。短期来看,8月以后,大型养殖场的屠宰计划明显增加,我国北方部分地区的二次育肥在中后期达到屠宰重量,供不应求的局面有所缓解。然而,据了解,行业对市场前景的预期并不强烈,在高成本和无瘟疫的威胁下,散户和中小型农场的小猪们并不热情。她认为,虽然规模市场的比重在迅速增加,但在1-2年内很难占据主导地位,因此生猪未来6个月的供给增长应该很小。

按照传统的消费习惯,猪肉的需求将在秋季开始后回升,在双休日前后会有所提升。8月下旬之后,消费将好于上半年。然而,由于国内经济的压力和猪肉,的高价格,与前几年相比,增长率有限。此外,企业冷冻产品的库存率较低,没有分割和储存大量冷冻产品的意图,进口肉类的数量有限,因此低价冷冻产品对未来生鲜产品的影响将会降低。

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