半岛全媒体记者 刘雪莲
鲅鱼节现场。
4月8日上午，青岛2023第十九届沙子口鲅鱼节开幕仪式在沙子口休闲广场举行，现场人山人海。18.6斤的鲅鱼王拍出6000元，拍得鲅鱼王的酒店要把它做成美味鲅鱼水饺，送给福利院的老人；现场42元一斤的鲅鱼早早被抢光，供不应求；鲅鱼搭台，文旅唱戏，鲅鱼节上，各种非遗文创产品以及崂山特产组团亮相，两条精品旅游线路对外推荐……
(相关资料图)
鲅鱼节主舞台，围观者众多。
鲅鱼早早被抢光，只能扫码等
鲅鱼节的主角当然是鲅鱼，不过，要想在鲅鱼节上买到鲅鱼，可不是一件容易事儿。
“今天鲅鱼已经卖完了，要买扫一下二维码吧，等有货再说。”沙港湾水产有限公司的许方龙，一上午重复了无数次这句话。
上午10点半左右，许方龙的摊位上，摆着两条放在泡沫箱里的鲅鱼，鲅鱼非常新鲜，摸上去很干爽，每一条都有七八斤重的样子。不停有人走过来问鲅鱼多少钱一斤。
品质鲅鱼顺丰速运摊位。
“42一斤，这两条也已经订出去了，今天没了。”许方龙一边说着，一边指着摊位上公司的二维码，说可以先扫个码。
“现在水温还比较低，鲅鱼不多，一天一个价。”许方龙说，现在沙子口的鲅鱼是供不应求，顺丰快递的话，运费也要客户自己出，一般一条七八斤的鲅鱼，市区运费也都要四五十元。
两条鲅鱼的尾巴上都绑着绿色的二维码，许方龙告诉记者，今年崂4斤以上的鲅鱼首次有了“身份证”，自己公司的鲅鱼都是有证的，一个码只能扫一次，谁买谁扫。
崂山区水产商会会长曲知悟表示，随着气温逐步回暖，以及渔汛的来临，4月中旬以后，鲅鱼的捕捞量将会逐步增加。预计整个4月大约能上40万斤。
崂山特产受青睐，文创产品寻知音
在沙子口休闲广场上，除了主舞台的热闹，好地方•好特产潮货市集也吸引了众多市民。春鲜鲅鱼、金钩海米、崂特啤酒、万里江茶、北崂茶叶、华东葡萄酒等特色产品以及各种非遗文创产品，琳琅满目。
热闹的潮品市集。
不少产品卖得很好。“我们有两款3月份刚上的新品啤酒，全部卖完了。”青岛崂特啤酒有限公司摊位的工作人员告诉记者。
喜食初心面食工作室，专注于省级非物质文化遗产-胶东花饽饽的制作。工作室带来的面点不少都卖光了，不过工作人员告诉记者，来参加这个活动，主要还是宣传推广，让更多人了解工作室的产品。
“来，给我们多拍拍，发网上宣传宣传。”在马鞍子村的摊位处，马鞍子村党支部书记、村委会主任王伦涛热情推荐。
马鞍子村摊位。
马鞍子村是一个只有170人的小村子，2019年成立的青岛马鞍子商贸有限公司，是马鞍子村全额注资的村办企业。公司致力于研发名胜系列崂山十二景文创丝巾，名卉系列崂山花卉丝巾，名礼系列《绿水青山图》百米长卷，名品系列崂山十二景文创雨伞、十二景杯泡茶等产品。公司通过打造“马鞍红”品牌，带动村庄集体经济增收，逐步实现共同富裕目标。
在现场，除了推荐产品，遇到感兴趣的市民，王伦涛和工作人员也会第一时间把介绍单页递过去，请人扫上面的二维码，长期关注。
传承孝道，鲅鱼王要包成水饺送老人
开幕式现场，重达18.6斤的“鲅鱼王”以6000元的价格由沙子口新日盛酒店拍得。据酒店负责人介绍，他们将把这条鲅鱼制作成美味的鲅鱼水饺，送给社会福利院的老人。
鲅鱼王拍卖中。
“鲅鱼跳、丈人笑”这句俗话在崂山地区乃至整个青岛广为流传，通过给长辈送鲅鱼传承孝道亲情，已经成为岛城一道特色的人文风景，春季送几条新鲜的鲅鱼给长辈，成为一种孝道之风。
今年4月初，沙子口街道把今年的头茬鲜美鲅鱼送到了崂山区社会福利院、社区百岁老人家里。
18.6斤的鲅鱼王。
2021年，“崂山鲅鱼礼俗”入选省级非物质文化遗产代表性项目名录，是全省唯一一项融合海洋文化与孝道文化的民俗类非物质文化遗产。鲅鱼礼以鲅鱼为载体，传承孝道，蕴藏的儒家文化基因，是青岛人孝道文化的重要组成部分，对于增加区域文化认同感，建设社会主义精神文明，传承中华民族传统美德具有重要意义。
活动现场，对评选出的2023年沙子口“新时代”孝道之星进行表彰，在全街道树立先进典型，倡树文明新风，传承孝道文化，用榜样的力量传播社会正能量，着力营造崇尚孝道文化的浓厚氛围，推进公民道德素养和社会文明持续健康发展。
推出两条精品旅游线路，发力产业振兴
鲅鱼节开幕式现场，推出两条精品旅游线路。
南线—观山海风光品渔家美味线路：爱设计产业园-沙子口休闲广场-沙子口国家中心渔港-崂山书院-崂山民俗文化村-登瀛梨雪-双拥公园-童心园拓展公园- -全国旅游强村东麦窑-流清湾海滩-特色渔家宴-精品民宿。
北线—赏山间樱花品葡萄美酒线路：华东百利酒庄-西九水古毯博物馆-九水沟赏樱花-大石艺术村-九水沟生态园-特色农家宴-精品民宿。
2022年以来，沙子口街道以流清湾乡村振兴示范片区建设为重点，发力建设求突破，打造乡村共富样板，流清湾片区以第一名成绩入选十大市级乡村振兴示范片区。
街道聘请浙江大学团队进行片区规划设计，精心布局建设项目，目前规划方案确定的2022年度总投资约1.02亿的10项重点项目全部完成。大河东村与崂矿合作探索出一条共富公司新路径，生态客厅露营基地、耐盐碱植被繁育基地等社会投资项目启动实施。民宿集群呈现多元、错位、差异化发展特点，形成亲子体验、温泉康养、团建培训等特色民宿229家，年接待游客17.5万人次，“仙居崂山”和“瑜上山间”被评为省级十佳产品开发民宿，街道获评第二批山东省旅游民宿集聚区培育单位、2022年度山东省精品文旅名镇，东麦窑、西麦窑、流清河获评省级景区化村庄。
发力产业振兴求突破，激活乡村发展引擎。沙子口街道将编制街道高质量旅游发展规划，引导民宿提档升级，推动民宿产业链向上下游延伸。深化小河东村与青岛全球财富开展业务合作，培优大石艺术村，支持马鞍子村打造“马鞍红”品牌及文创产品。实施“数商兴农”行动，整合街道“良景、良品、良宿”资源，引入成熟电商模式，打造“沙子口良品” 网上市集，拓展农特产品销售渠道。挖掘“登瀛”文化资源，导入场景式、沉浸式文旅模式，做好“登瀛梨雪”文化价值提炼和品牌化运作。培育片区核心LOGO及原创IP形象，完善标识导引系统。引入日善基金，结合养老助老服务传承发扬孝道文化。启动墨窑文化馆建设，打造文化旅游新地标。积极培树“乡村之星”，聘请乡村运营“CEO”,实施“雁归工程”等人才返乡创业行动，为乡村发展注入源头活水。