枸杞粥
特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状的病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
①红枣枸杞粥
(资料图片仅供参考)
原料:红枣75克,米100克,枸杞、白糖各适量。
制法:
1、将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右
2、将米洗净后加水、红枣、一起煮(如果不想枣煮的太烂的话,可以再等一会儿放入大枣),待沸腾后再放枸杞(枸杞放太早,粥会有一股酸味)。
3、食用时可加入白糖调味。
特点红枣是补血佳品,谚语道:“要想皮肤好,米粥煮红枣”。枸杞善补肝肾,补血养颜。 可作为早餐或点心吃,每天吃一次,可连续吃15~30天。胃酸过多者不宜常服。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之,能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。
②皮蛋瘦肉粥
制法:
1、首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。
2、把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。
3、粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。
4、加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。
5、最后放入葱花即可。
特点益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热
③糯米花生枸杞粥
材料:糯米150克、 白米150克 、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。
做法:
1、花生热水浸泡2小时,去衣。
2、枸杞浸泡待用,红枣洗净去核切碎。
3、菊花用清水漂过。
4、两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅。
5、与花生一起煮.大火煮开,小火闷40分钟。
5、放红枣小火煮5分钟。 放菊花,枸杞煮1分钟即可。