新华财经北京12月23日电受供应和成本两方面因素推动，2022年国内白羽肉鸡产品综合售价同比上涨。展望后市，2023年屠宰成本或持续高位，供应量或有增加，但受需求恢复提振，肉鸡产品价格或再度上涨。
卓创资讯监测数据显示，截至12月20日，2022年白羽肉鸡产品平均综合售价11060元/吨，比去年同期上涨7.48%。二季度起产品市场供给不足，且屠宰成本攀升，共同支撑产品价格上行。11-12月，厂家产品库存升至中高位，且经销商高价补货较谨慎，供需双重利空，产品价格高位回落。年内产品售价最大价差为2621元/吨。
产量、库存双降，市场供应略显不足
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2022年国内白羽肉鸡产品产量先减后增，1-11月总产量1033.82万吨，比去年同期减少2.66%，这是产品价格高于去年的主要原因。4-7月产量处于年内较低位，主要原因是3-4月上游孵化环节主动去产能，致使4-7月肉鸡及产品供给量偏低运行，市场整体呈现量减价增状态；8-10月产量持续增加，拖累产品价格下行。
屠宰企业库容率同时反映产品的生产和销售情况，库容率下降往往意味着企业销售压力不大，对产品价格起到一定支撑作用。反之则产品销售压力提升，降价及让利销售的可能性增加，因此库容率与肉鸡产品价格具有较强的负相关性。2022年屠宰企业库容率同比下降，为年内产品价格上涨奠定了基础。1-11月白羽肉鸡屠宰企业冻品平均库容率为62.21%，同比下降0.91个百分点，主要受到需求偏弱的影响。
屠宰成本提升，对产品价格形成支撑
肉鸡产品供给水平下降是造成价格上涨的主要原因之一，而成本面的支撑同样起到关键作用。据了解，毛鸡采购成本在屠宰成本中占比达到75%-80%，所以采购成本直接影响屠宰成本。据卓创资讯数据统计，今年肉鸡屠宰成本全线上涨，1-11月平均屠宰成本为11137元/吨，同比提升6.12%。因屠宰成本较高，企业整体盈利不佳。这在一定程度上影响肉鸡屠宰量和产品产量。
2023年鸡产品价格仍有走高几率
基于肉鸡产品市场供求关系变化及成本等关键影响因素，在无重大突发因素出现的前提下，卓创资讯预计2023年肉鸡产品供应量或先增后减，总量略多于2022年；产品价格或呈现先跌后涨再回落的走势，年均价高于2022年。
国内肉鸡产能是自上而下进行传递的，2022年末至2023年上半年，在产父母代种鸡存栏量或呈现低位增长走势，预期2023年商品代肉鸡出栏量及产品产量呈现逐渐增量状态，且二季度产品产量达到年内高点。因2022年5-7月美国高致病性禽流感导致祖代种鸡引种受阻，加之国际航班数量极少，祖代种鸡场引种难度极大，暂停引种，年内祖代种鸡更新量同比下降超40%。根据产能传递周期推断，2023年三季度起国内肉鸡及产品供应量存在减少可能。同时，肉鸡出栏供应收紧或将推动肉鸡价格微涨，屠宰成本或趋高调整，对肉鸡产品价格有一定支撑作用。
综上所述，在供应量减少及成本高位运行支撑下，2022年白羽肉鸡产品综合售价同比上涨。2023年供应量或增加3%左右，但屠宰成本支撑作用偏强，卓创资讯预计2023年肉鸡产品综合售价或延续上行趋势。(作者：高翔，卓创资讯分析师)
（文章来源：新华财经）