据青海省农业农村厅消息，2021年，青海省生鲜乳质量安全状况稳中向好，抽检合格率达100%。
近年来，随着良种奶牛数量增加、生鲜乳生产能力提高、奶牛养殖综合能力的增强，青海省牛奶产量逐渐提高，生鲜乳价格保持稳定，总体趋势平稳。据统计，2020年，青海省奶牛存栏16.18万头，同比减少17.45%，奶牛奶产量23.51万吨，同比增加2.22%，生鲜乳交售价格4.48元/公斤，同比增加2.90%。
通过大力发展奶牛标准化规模养殖，引进国外良种奶牛、推进良种补贴工作、实施“粮改饲”项目、“振兴奶业苜蓿发展行动”等方式，青海奶牛产业发展资源不足问题得到进一步改善，奶牛良种化进程明显加快。2021年，该省规模养殖场全部实现机械化挤奶，规模化率达64%，有效提升了奶牛生产效率。
2021年，青海省继续开展生鲜乳质量安全专项整治行动，强化监测和散装奶规范管理，相关生鲜乳检测结果均为合格。完成省级抽检生鲜乳样品140批次，生鲜乳收购站、运输车、奶牛养殖场拉网式排查检测合格率均为100%，三聚氰胺等违禁物抽检连续4年保持100%合格率。
(王琳娜)