(资料图片)
为切实保障节日市场“菜篮子”食品安全，守护人民群众“舌尖上的安全”，浙江省湖州市近期开展了流通领域食品安全专项行动，共检查经营主体1878家次，发现各类问题隐患145个，责令整改111起，立案查处25起。
坚持“规范引领”，加强重点环节监管。以食品安全规范化为载体，按照“证照合法、制度健全、自查严格、培训到位、票证齐全、存贮规范、风险可控、环境清洁”的规范要求督促全市大型商超、农批农贸市场100%进行年度食品安全自查，委托第三方机构对23家大型商超、21家重点市场开展全方位食品安全评价，共计发现各类问题隐患518个，已完成整改492个。
实行“动态管控”，推进主体责任落实。贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导督促食品流通企业配备食品安全总监、食品安全员，应用“浙食链”建立“日管控、周排查、月调度”的食品安全风险防控动态管理机制，完善食品安全管理体系，推进企业食品安全主体责任落实。
着力“数字智控”，完善食品安全追溯。依托“浙食链”“互联网+监管”系统，严格进货查验记录制度落实，严把市场准入关。持续开展高风险食用农产品治理，12月以来累计通过“互联网+监管”平台检查各类重点农产品经营户300家次，下发《责令改正通知书》35份，有效推进蛙类和肉类食品的无纸化全链条追溯，蛙类和肉类无纸化交易率分别达到97%和98%。
开展“快检巡查”，提升农产品风险防控。制定专项方案，联合市食药检院对农批农贸市场开展快检巡查，检测时令果蔬、畜禽肉类128批次，不合格8批次，督促下架销毁不合格生姜、韭菜合计41.7公斤。同时，开展进一步溯源核查，追溯源头，做好问题产品闭环处置。