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春节临近，餐饮服务单位相继推出年夜饭供餐服务。为确保广大消费者春节期间饮食安全，度过一个欢乐、祥和的新春佳节。近日，浙江省温州市苍南县市场监管局、苍南县消保委以“早介入、严备案、重排查”为原则，开展年夜饭供餐服务检查。
工作人员正在检查年夜饭承办单位。资料图片
苍南县市场监管局、苍南县消保委及时掌握年夜饭预订情况，加强承办单位的供餐能力以及菜谱的审核，重点对许可资质、食材采购、制作加工、餐具消毒、从业人员健康等进行全要素检查，及时发现和消除食品安全隐患，并签订《食品安全承诺书》。要求供餐单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实食品安全主体责任，切实把好原料采购关、食品储存关、加工制作关、清洗消毒关、食品留样关，严防食物中毒和其他食源性疾病事件发生。对于检查过程中发现的问题，督促商家立即整改，及时消除安全隐患。
通过检查，进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识，为年夜饭承接经营单位加强自我管理，提供安全消费环境提供保证。
苍南县市场监管局、苍南县消保委温馨提醒广大消费者：外出就餐时，要选择证照齐全、诚信经营、环境卫生整洁的餐饮场所；坚持“光盘行动”，倡导“厉行节约、制止浪费”的良好风尚；订餐时注明订餐内容，问清菜品价格、包间费用等相关事宜，用餐后保留好预定票据、发票等消费凭证；如遇到食品安全、消费维权等问题，请及时拨打12315电话投诉举报。