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中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）近日，辽宁省沈阳市市场监管局召开反餐饮浪费、倡导文明用餐专项整治行动部署及培训会议。该市星级酒店、大型以上餐饮服务单位、婚宴酒店、自助餐饮单位、旅游景区接待餐饮单位及部分小餐饮负责人共1500余人参加会议。
此次会议部署了沈阳市反餐饮浪费监管重点工作，将反餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展，采取明查暗访等形式，重点对经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的星级酒店、大型以上餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送等单位落实反食品浪费措施情况进行全覆盖检查。同时，市场监管部门鼓励餐饮服务单位根据消费者要求推出“小份菜”“半份菜”服务，网络点餐明示食品重量，避免“大盘子”，提供可选择套餐，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务。
沈阳市市场监管局还邀请了辽宁省食品安全协会的相关专家，向与会人员讲解了《反食品浪费法》等法律法规，重点解读了餐饮服务经营者的法律义务、法律责任。会上，讲解了其他地区餐饮浪费违法行为的典型案例，提示沈阳市的广大餐饮经营者要严格执行《反食品浪费法》。市场监管部门将积极营造“浪费可耻、节约为荣”社会氛围，努力劝阻食品浪费行为，积极促进避免餐饮浪费。