论坛以“聚焦健康·推动卓越科技成果转化”为主题，来自政府单位、国内外高校、科研机构及企业界、大健康产业界的300多位代表汇聚一堂，共同探讨健康产业发展趋势、促进优秀科研成果快速转化，为产业链中研、产、销各方提供直接、深入、广泛交流的平台。
原卫生部副部长张凤楼、中国健康促进基金会副理事长兼秘书长常映明、全国卫生产业企业管理协会会长窦熙照、深圳市科学技术协会党组书记林祥、时代（中国）集团公司董事长蒋泽根分别发表致辞，热烈欢迎各位领导、专家和大健康领域同行参加此次活动，并祝贺大会成功举办。
论坛在干冰启动仪式中正式开幕
首先，论坛主办方中国健康促进基金会副理事长兼秘书长常映明寄语，寄望老年朋友要自尊自爱，自娱自乐，强调自己健康就是对家人最大的支持。
接下来，原卫生部副部长张凤楼在致辞中指出：中国是世界人口老龄化程度比较高的国家之一，老龄化的人数最多，老龄化的速度最快。做好居家养老是国家的稳定大计，关乎14亿人的幸福，是健康中国2030的战略部署。
论坛承办方时代（中国）集团公司总裁蒋泽根在致辞中表示：自2019年举办首届粤港澳大湾区健康科技国际论坛以来，集团吸引三位中外院士加入、两位院士视频祝贺，三十个大学科研院所的七十多名专家教授、一百五十多人参会。
会上，好普集团自主品牌姵态得到在场6大院士、100多位科学家的认可，获得“益生菌科技成果转化”荣誉！由蒋泽根先生亲自为姵态品牌创始人梁新锋颁奖。
蒋泽根先生（左）与梁新锋（右）
因疫情影响，未能出席论坛的国际食品科学院院士、好普集团首席科学家刘瑞海与加拿大皇家科学院士Swamy专门录制视频，远程致辞祝贺。
论坛上，中国工程院院士、北京大学常务副校长詹启敏率先作了《科技创新与医学发展》的学术报告，指出健康中国已经成为国家发展的重要战略，认为科技创新为我国医学发展提供强大动力，生命组学、大数据、人工智能等前沿科技迅猛发展，快速进入医学科技领域，这种学科交叉融合，将推动医学人才培养、医学科技创新、临床医疗服务、公共卫生事业的全面发展。
中科院院士、中科院昆明植物研究所郝小江院士则围绕《植物小分子与创新药物》进行了主题演讲。
美国医学与生物工程院院士、俄罗斯工程院外籍院士、深圳大学副校长张学记院士作了《用于糖尿病检测的现代葡萄糖生物传感器》的演讲。
南昌大学博导、副校长、食品科学与技术国家重点实验室主任刘成梅教授，围绕《天然产物有效成分的运载体包埋技术》。
此外，中科院亚热带生态所吴信、中科院华南植物园邱声祥、正官庄（中国）姚颖、江南大学乐国伟、南方医科大学廖文镇、华大精准营养葛兰、华南理工大学王永华、华南农业大学曹庸、中山大学（深圳）公卫学院杨燕、深圳大学黄俊潮、华大海洋研究院李文保、中山大学李刚、时代中国叶长明分别作了专业学术报告。
未来，三不斋将借助更多高水准平台，连接更多全球健康科技科研团队及临床医学团队, 推进高水平科研成果转化与落地，持续地打造大健康产业发展联盟，为“健康中国2030”战略落地贡献力量。
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