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魔味鸭:新疆卤味品牌的一张响亮名片

2021-06-21 09:14:58    来源:财讯网    
十年前,靠着一间小作坊和风干鸭脖一个特色单品,魔味鸭在乌鲁木齐青年路开了第一家小店。

凭借考究的原料、丰富的产品和连锁品牌的思维,魔味鸭的门店从1到10、从10到100。目前门店数量超过400余家。同时,也成为新疆熟食卤味品牌一张响亮的名片。

一、严把产品质量精选每一味原料

从创业开始,魔味鸭一直坚持使用精品原材料,从上千家质量和品种参差不齐的厂商中精心挑选,包括卤料中所用到的每一味调料。魔味鸭从创立至今,从未因大量的消耗而降低对产品质量的高要求。所有采购的原料在进厂时,都要经过质量检验员严格的检验系统检查,符合标准的才能进厂。

二、统一生产配料 确保产品口味

魔味鸭产品的一大特点就是味觉丰富,目前产品发展出15种复合味道。那么怎样才能保证产品的口味和品质都一样呢?

魔味鸭研发团队也有统一的配料和精准的拌料方法。魔味鸭所有产品的料汁都是在厂里统一配好的,为了达到最好的口味,配料中每一味调料,都是经过了无数次的调配试验,精确到每一份调料都是以绝佳的比例融合其中,才造就了7大系列、不同口味的产品。

2015年,魔味鸭建立了15000㎡中央厨房式现代化工厂 ,加快了菜品的标准化、规模化、产业化和国际化进程。

三、门店品牌化

作为这样一家大型的食品企业,魔味鸭的品牌效应毋庸置疑。另外,魔味鸭凭借其口味和品质已经在市场站稳脚跟,加盟者能够享受品牌溢价带来的附加价值,这也是越来越多人选择魔味鸭品牌的重要原因。

四、运营体系化

除了品牌优势以外,魔味鸭还有一套标准化的运营体系。店铺选址、消费者调研、产品口味等多方面,魔味鸭都已经拥有一套成熟的体系。自主开店不知道自己的产品适合什么样的消费者,不知道自己的目标消费者喜欢什么,而加盟店因为有相关的运营经验,会给到投资创业者更多的指导意见。尤其像魔味鸭这种稳定经营的企业,更是拥有一套系统的、标准化的运营体系,给加盟商大大地节约了成本,降低了创业的风险,提高了收益

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