北京市区市场监管局在全区餐饮服务及食品安全日常监督检查中发现，姜山某饭店在经营过程中未主动对消费者进行反食品浪费提醒，也没有积极倡导和落实适量点餐、小份菜碟等文明消费理念，以及落实员工《反食品浪费法》学习和相关培训。对此，执法人员对当事人发出《行政处罚决定书》给予警告，这也是我区开出的首张反食品浪费罚单。
不单是这一家，各属地市场监管所也对反食品浪费培训进行“回头看”，并随机抽查了多家餐饮单位。从检查情况来看，绝大部分餐饮单位都落实到位，但也有少部分单位意识仍需加强，存在未主动对消费者进行反食品浪费提示提醒，执法人员根据《中华人民共和国反食品浪费法》对这些餐饮单位作出行政处罚，责令改正并予以警告。截至目前，全区已检查餐饮企业273家，出具“警告罚”罚单12份。
“对于实施《反食品浪费法》，我区以餐饮环节为切入点，以防治食物浪费为重点，倡导公民提升节约意识和约束企业的浪费行为，全力推进辖区食品行业的高质量发展。”区市场监管局相关负责人表示。下步，我区将加大宣传贯彻执行力度，进一步把反食品浪费专项执法结合到餐饮企业日常监督检查工作中，覆盖辖区内所有餐饮店、餐厅、食堂，严厉查处餐饮服务环节的食品浪费行为，让“反食品浪费”成为全民习惯。
2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》(简称“反食品浪费法”)通过并实施，对餐饮服务经营者等相关主体提出了反食品浪费的“红线要求”，在遏制餐饮浪费法制化道路上迈出了重要一步。根据《反食品浪费法》第七条规定，餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费：(一)建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容;(二)主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐;(三)提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择。