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无污染且味道鲜美 双休日南京市民到东郊采摘菱角菜尝鲜

2022-07-18 08:43:43    来源:扬子晚报网    

眼下正值酷暑, 天气持续炎热。对于热爱生活,热爱大自然的市民来说,双休日到东郊琵琶湖采摘菱角菜“尝鲜”,一边亲近大自然,一边到户外放松身心,成为一种趣过双休日的独特方式。菱角菜无污染且味道鲜美,不仅是百姓爱吃的美味佳肴,更是下饭的好菜。

菱角大家都知道,而菱角菜大家吃过没有,菱角菜就是菱角的嫩梗,长相不好看,不过呢,菱角菜吃起来却十分美味,凉拌、腌制、清炒,搭配其它的食材,都有不同的风味。

今天恰逢周末,天气炎热。不少市民来到东郊琵琶湖,一边享受景色,一边采摘菱角菜。走近细看,菱角菜就是菱角藤,细瘦绿杆,是一种水生的草本植物,择去叶、叶泡和根,然后用清水洗净,切成一小段一小段的,配上佐料,用来炒着吃,搭配一些小米椒一起炒,帮助提升胃口。透着淡淡的青绿,清香诱人。(通讯员 徐福庚 记者 薄云峰)

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