“老师，月饼馅是甘薯泥的，合您口味吗”、“老师，月饼皮和月饼馅是我们用自己种的农作物做的，是我们的劳动果实哦”……9月10日，教师节遇上中秋节，扬州大学农学院的学子们用自种自收的甘薯，在食堂制作成甘薯泥月饼馅，做成喷香月饼送给自己的老师。
该院2020级农村区域与发展专业的轩海彬同学介绍，月饼制作原料之一的甘薯，是自己在“大田综合训练计划”中亲手种植、收获的，做月饼的面粉也是大家收获的劳动果实，“从五月播种到九月收获，历时四个月之久。恰逢教师节和中秋节双节到来，我和同学们便想将我们的劳动成果加工成月饼，作为礼物送给老师们，向他们的辛勤付出表示感谢。”
活动负责人刘知博向记者介绍了这份特殊的“手工月饼”的制作过程：在田间收获了甘薯后进行清洗、去皮、压泥，精心制作成馅。接下来通过将揉入甘薯泥的冰皮放入印有‘农’字花纹的月饼模具中，压制成型。“从学习、练习到‘成品’出炉，我们花费了好几天时间，虽然付出了很多，但是看到老师们收到月饼时的惊喜和笑容，所有付出都是值得的。”参与者陈丁浩说。
收到“手工月饼”的陈德华老师表示，这份礼物既有新意又有心意，让自己非常感动，自己会和同学一起分享大家亲手做的月饼，感受中秋团圆的节日氛围。记者了解到，扬大农学院强化耕读教育，努力培养更多“懂农业、爱农村、爱农民”的专业型农科人才。“大田综合训练计划”便是专为本科生设计的专业实践教学活动之一，通过组织学生 “分田到户、责任到人”，全程参与两季作物的种、管、收、售全过程，让学生在亲身体验中，激发学农爱农情怀，锤炼实践创新能力。(通讯员 夏乐雄 王飞 记者 陈咏)