当前，“网红”店成为消费新宠，但其质量如何?食品添加剂的使用是否安全达标?
近日，湖北省潜江市市场监督管理局从“饿了么”和“美团”平台抽取点餐量排名靠前的5家“网红”餐饮店，组织执法人员开展现场突击检查。
检查中，市场监管执法人员依据《食品安全法》等法律法规“查制度”“查记录”“查现场”，重点检查证照办理及公示情况、经营环境卫生状况、从业人员健康管理状况、餐用具清洗消毒状况、食品原料管理状况、加工操作过程等关键风险点。同时，对落实常态化疫情防控措施、制止餐饮浪费等方面进行现场宣传指导。
针对本次检查中发现的经营环境卫生差、食品原料管理不严格、加工操作过程不规范、必要设施设备缺失等食品安全主体责任落实不严的问题，执法人员现场下达了《责令改正通知书》，要求经营者限期整改。