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2月22日，辽宁省沈阳市浑南区市场监管局执法人员来到浑南区第五小学开展监督抽查，对校园食品安全信息公示、原料贮存、原料质量、场所卫生、场所布局、人员管理等内容对标对表逐项检查。春季开学在即，护航校园“第一餐”安全在辽宁各地陆续展开。
浑南区市场监管局以抽查冷藏冷冻、散装以及开封库存食品原料清零，设施设备、工器具、餐饮具彻底清洗消毒，严格落实餐饮服务操作规范，严格落实索证索票、进货查验和台账记录制度等为重点，对辖区学校食品安全工作早安排、早部署、早行动。快检人员对学校食堂的餐饮具进行抽样，并对食堂的紫外线消毒效果等进行评价，现场快检结果显示抽检样品均合格。在学生返校前，浑南区市场监管局将对辖区所有学校食堂进行全覆盖检查。
日前，抚顺市市场监管局与顺城区市场监管局对顺城区学校及托幼机构食堂进行专项检查，执法人员重点督查辖区校园食品采购、环境卫生、加工制作、餐具消毒、食品留样、人员健康管理等环节，切实保障校园饮食安全。鼓励学校推行“互联网+明厨亮灶”智慧管理，发挥社会共治作用，抚顺市市场监管部门引导学生家长和社会公众参与到校园餐饮安全监管工作中来，消除食品安全隐患。
记者从辽宁省市场监管局了解到，为严防严管严控校园食品安全风险，保障广大师生饮食安全，该局日前联合辽宁省教育厅、省卫生健康委、省公安厅下发通知，全面部署辽宁省各级各类学校做好春季校园食品安全各项工作。通知强调，辽宁省内各级市场监管部门要会同教育等部门，在开学前后对辖区内学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查，要严格监督执行《未成年人保护法》对学校周边不得设置售酒网点及禁止向未成年人售酒的规定，严肃查处面向未成年人无底线营销食品等违法违规行为。公安部门要及时受理、依法立案侦查涉嫌犯罪的食品安全案件，严厉打击学校及周边、网络平台的食品安全犯罪行为。
同时，通知还要求辽宁各地市场监管、教育、卫生健康等部门，要依职责加强对学校、校外供餐单位和广大师生反餐饮浪费、食品安全、营养健康知识的培训宣传和指导，倡导学生餐食减油、减盐、减糖，培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，提升食源性疾病预防和平衡膳食的知识技能。